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    “赶紧把碎片扫一扫！”

    李石一皱眉，刚刚进入后厨，就看到满地都是盘子的碎片，有两个员工正在手忙脚乱地拿着扫帚清扫。

    李石人有点晕：“这什么情况？”

    一个服务生赶忙鞠躬道歉：“对不起，李总！地太滑了，我一不小心就摔了一跤，把几个刚收回来的脏盘子给打碎了……”

    李石有些无语，他看了看，后厨的地上恰好有一滩水，不知道是什么时候留下的，确实很容易打滑。

    “没关系，抓紧收拾好。”

    “往好处想，这也算是找出了一个安全隐患。”

    “明天上午你们抓紧时间去买防滑剂、防滑垫。”

    李石话音刚落，就看到旁边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。

    这显然不是某种高端的厨艺技巧，而是厨师失误了。

    “快快快，灭火器！！”

    旁边有人手忙脚乱地递过来灭火器，火是很快灭掉了，但是一锅菜全烧坏了，只能倒掉，换锅重做。

    李石黑着脸：“灭火器的位置离得太远了，这也是个隐患。”

    虽说确实发现了许多安全隐患，但也确实很蛋疼啊！

    李石有些无奈，小声嘀咕着：“难不成是因为开业的时候没看黄道吉日？”

    “别人家的餐厅怎么好像就没这些问题呢……”

    “淡定，淡定，这应该只是偶然现象。”

    ……

    当天晚上，10点多。

    送走了最后一波客人，茗府家宴的店长还在指挥着服务生们收拾残局。

    李石随便找了个位子坐下，感到由衷地心累。

    今天是开业第二天，正是最重要的时候。

    然而，状况频出！

    虽然都不是什么重大的安全隐患，无非就是摔了几个碟子、烧糊了一锅菜之类的，但却大大拖慢了上菜的速度。

    有好几桌客人等得上菜时间太久，非常不满，店长亲自出面好话说尽又给打了折，这才总算是挽回了一些。

    但是，这些人回去之后会如何评价自家餐厅，可就难说了。

    裴总包场的时候倒是还好，因为吃得比较早，而且提前就预定了菜单，所以等裴总等人赶到的时候已经有一批菜品做好了，后面个别菜品上的慢，他们也都没感觉出来。

    等到了晚上，其他客人来吃的时候，这状况就暴露无遗。

    李石有点郁闷，开个餐厅而已，有这么难吗？

    我这店里的安全标准跟那些普通的餐厅比起来已经算是很高了，怎么还是闹出了这么多事？

    但是这也怪不得别人，因为所谓的安全隐患，就是有一定概率会出事。

    就比如地上不小心洒了一滩水，有时候走过去就没事，有时候走过去就会恰好滑倒，把本来要上的菜给洒一地。

    只能说，还是安全意识不够强啊！

    李石有些惆怅，越发觉得裴总的明云私厨真不简单。

    环境考究、上菜时间把握得极为准确、服务无微不至……

    这高端餐饮，还真不是想象中那么简单啊！


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