第(2/3)页 大小蜂窝煤炉子都烧起来。 大炉子架上一摞蒸锅,一层蒸老冯带来的各类粤式点心,二层层蒸农场出品的番薯、土豆、芋艿、玉米等粗粮,底下还有杨婶做的发糕、窝窝头,总之绝对饿不着大家。 小一号的炉子架上炒锅做小龙虾。考虑到不是人人都会吃辣,所以先炒了一锅不辣的麻香虾,熟了腾到闲置的炖锅里,热锅添油再来一锅经典的香辣小龙虾,空气中立马飘满辣丝丝的香味。 炉子不远支起了一台用炭的烧烤架,只要能烤了吃的,管它山上跑的、地上蹦的、水里游的、土里长的,统统洗吧洗吧、切吧切吧,需要腌制的譬如禽肉类,得先放在各个不锈钢大餐盘里进行腌制,不需要腌制的譬如蔬菜瓜果,洗干净、掰或切成方便烧烤的片状,分门别类地装在干净的竹筐里,一批批地用竹签串起来,吃的时候撒点胡椒、孜然、辣椒粉之类的就行了。 晒谷场的东南角,架起一堆篝火,篝火上用三脚钢架支着一个浅浅的不锈钢大餐盘,盘中两条背部剖开的大草鱼。草鱼经过腌制并淋上香油在烧烤架上两面碳烤过,烤到两面焦黄酥脆才放到餐盘上篝火炖煮,浅浅的鱼盘里,除了烤的喷香的草鱼、浓郁的汤汁,还有切片的青瓜、萝卜、藕片、番茄、蘑菇等佐料,随着汤汁烧开,香飘数里不是夸张。 篝火旁的水泥地上,脚盆大的白瓷盆里还有几只腌制好并在肚子里塞了葱白、香菇的肥土鸡,等鱼烤好,就把这鸡架上去翻烤。 除了烧烤,杨婶还准备了其他小菜,等客人来的差不多了,让人把大厨房里的长餐桌抬到外面,一一摆上适合烧烤吃的凉菜,有时令的卤花生、拍黄瓜、炸茄盒、香菜拌干丝、糖醋萝卜、泡椒凤爪、白糖番茄、醋溜白菜、虎皮鸡蛋、熏鱼片、咸鱼干等等,摆了满满一大桌。 酒水除了米酒、冰啤外,还有一锅事先煮好冰镇了的绿豆百合汤,最适合配烧烤吃。当然,不喜饮酒、也不爱喝绿豆汤的,凉茶管够。 农场里的工作人员,除了杨婶俩口子和老魏一起的退伍军人外,其他人帮着摆好BBQ所需的家什、洗好菜、腌好肉,打了饭回各自宿舍休息去了。 串菜、翻烤什么的就需要客人们自己上手了,不然光吃不干哪还叫BBQ啊。 禾薇的任务是照看小笼包。哦,对,还得看着老爷子,免得他偷酒喝。囧。 天色暗下来,蚊子也多了,未免白胖的小笼包招蚊子咬,禾薇在他的衣服背上添了个驱蚊小香囊,又在他专属的婴童推车里挂了个塞有薰衣草香包的小套娃,然后放下挡蚊的薄纱帐,有了三重防蚊妙招,禾薇放心地推着他绕晒谷场兜了一圈,除了给角角落落燃上蚊香、摆上驱虫绿植,还往篝火堆里添了把干枯的艾草。燃着后的艾草散发出的熏香,驱虫效果特别好。 搞定这个事,禾薇洗干净手,回头发现小包子扯开了挡蚊的纱帐,挥舞着莲藕般圆乎乎的小胖胳膊,“姨姨”地要她抱。 禾薇便只好抱着小包子,拿上他专用的吃饭家伙,准备喂他吃点土豆泥和胡萝卜汁。 胡萝卜汁是她让杨婶帮忙煮的,胡萝卜切成丁在汤锅里加水煮到胡萝卜软化为止,滗出来的汤汁放凉后灌到奶瓶里当水喂给小笼包喝。 “包包想不想喝?”禾薇晃了晃装有胡萝卜汁的奶瓶问小包子。 “喝,喝。”包包直扑她手上的奶瓶。 禾薇差点抱不住他,“不急啊,姨姨找个地方坐下来喂你。还有香喷喷的土豆泥呢,再等一会会儿啊。” 禾薇正要抱着包包去餐桌边喂食,那儿有好几条原木长凳,而且离桌子近,有地方给她腾手搁东西。不想看到了两位偷摸喝酒的老人。其中一个是贺老爷子不解释,另一个是小笼包的太爷爷。 酒是贺老爷子从家里偷偷带来的52度五粮液。 “你说咱们这年纪喝点小酒算个啥,什么三高、四高的,老头子我身体好得很!成天叮咛我这不准喝、那不准喝、啥都不喝的我才要三高咧。” “可不是,喝点酒管东管西的,又不喝他们的……” 禾薇听得哭笑不得,劝他们别喝吧,这都在抱怨儿孙不给酒喝、日子过得没滋没味了,可放任他们喝吧,又担心他们的身体,最后还是走过去劝了两句:“爷爷,今儿个高兴,适量喝点小酒当怡情了,可酒精摄入多了总归多身体有害,碗里的喝完仅够了,别再添了哦。” 两位老爷子被抓包,老脸羞赧。 一个清清嗓门说:“那你别跟阿擎说。”贺老爷子最怕大孙子板脸管教了。 第(2/3)页